きなこの蒸し活

レンコンと豚バラの挟み蒸しレシピ。ツヴィリング真空保存で5日経ってもシャキシャキをキープ。下に育てていた豆苗を敷いて旨み吸わせる、せいろだからこその優しいご馳走に。

油を使わずヘルシーに仕上がる「ナスとズッキーニのねぎ塩蒸し」。せいろで蒸すことで野菜の甘みが引き立ち、レモン香るさっぱりダレがよく合う副菜レシピです。忙しい日にもおすすめ。

夫不在の日や一人暮らしの夕食におすすめの「1人せいろごはん」。洗い物が少なく、残り物も立派なごはんになる蒸し料理の魅力と簡単レシピ例をご紹介します。