蒸し活

だし道楽を実際に使って感じた魅力をレビュー。蒸し料理や煮物、炒め物など毎日の料理に使える万能だしです。使い方やおすすめポイントも詳しく紹介します。

宗田節をポン酢に漬けるだけで、旨みたっぷりの万能調味料に。実際に作って感じた味の変化やおすすめの使い方、保存方法まで詳しくご紹介します。

私は18cm・21cm・24cmのせいろを使っていますが、一番出番が多いのは21cm2段です。毎日使っている理由や各サイズの使い分け、初めて購入する方におすすめのサイズを実体験をもとに紹介します。

せいろに合う鍋選びで迷っている方へ。ティファール、ルクルーゼ、専用鍋、土鍋の特徴を実体験ベースで比較。せいろを安定して使うための選び方や注意点も紹介します。

夏は暑いからせいろを使わない？実は夏こそ活躍する使い方があります。暑い季節でも続けやすいコツや、おすすめの夏レシピ、電子レンジとの使い分けなど、実体験を交えてご紹介します。

冷凍野菜はせいろでそのまま蒸しても大丈夫？実際に1年以上使って感じたメリットや、おすすめの冷凍野菜、蒸し方、あと一品に便利な活用法を実体験を交えて紹介します。

せいろで蒸し野菜をまとめて作り置きする方法を紹介。保存方法やおすすめ野菜、冷蔵・冷凍保存のコツ、毎日の献立に役立つ簡単アレンジまで詳しく解説します。

冷やし中華、そうめん、蒸しうどん、丼もの、パスタの日…。メインは決まったのに「あと一品」が決まらない。そんな献立の悩みと、我が家でよく作る組み合わせをご紹介します。

せいろ料理におすすめのたれを紹介します。ポン酢、ごま油、食べるラー油、柚子胡椒など簡単アレンジから、蒸し野菜や豚肉、厚揚げに合う組み合わせまで、我が家でよく食べるたれをまとめました。

せいろシートの平面型・タルト型・クッキングシートの使い分けを紹介。野菜蒸し、タレ料理、下処理など、実際に毎日使う中で自然に落ち着いたリアルな使い分け方を書いています