キッチン物語　蒸しごはんと美肌の秘密

宗田節をポン酢に漬けるだけで、旨みたっぷりの万能調味料に。実際に作って感じた味の変化やおすすめの使い方、保存方法まで詳しくご紹介します。

豚バラと大根を重ねてせいろで蒸すだけ。豚肉の旨みが大根に染み込み、簡単なのに満足感たっぷり。せいろ初心者にもおすすめの蒸し料理レシピです。

ズッキーニとナス、鶏もも肉を使ったウマだし煮をご紹介。うまだれ（ウマだし）で簡単に味が決まる、ご飯によく合う夏野菜レシピです。忙しい日の夕飯にもおすすめ。

ズッキーニと鶏もも肉、パプリカを使った醤油にんにく炒めをご紹介。スーパーで買える食材と家にある調味料だけで作れる、ご飯がすすむ簡単レシピです。忙しい日の夕飯にもおすすめです。

私は18cm・21cm・24cmのせいろを使っていますが、一番出番が多いのは21cm2段です。毎日使っている理由や各サイズの使い分け、初めて購入する方におすすめのサイズを実体験をもとに紹介します。

せいろに合う鍋選びで迷っている方へ。ティファール、ルクルーゼ、専用鍋、土鍋の特徴を実体験ベースで比較。せいろを安定して使うための選び方や注意点も紹介します。

せいろで蒸したなす・ピーマン・パプリカ・かぼちゃをだしに漬けるだけ。揚げずに作れる夏野菜の蒸しびたしレシピをご紹介します。大根おろしと生姜でさっぱり食べられる夏におすすめの副菜です。

50代夫婦の我が家は、作り置きを頑張りすぎないスタイル。主菜は作り置きせず、副菜を2〜3日分だけ。続いている定番副菜や保存容器、無理なく続けるコツをご紹介します。

せいろで作れる簡単副菜をまとめました。あと一品ほしい時や作り置きにも便利な蒸し野菜、副菜レシピをご紹介します。忙しい日でも手軽に作れるレシピをぜひ参考にしてください。

夏は暑いからせいろを使わない？実は夏こそ活躍する使い方があります。暑い季節でも続けやすいコツや、おすすめの夏レシピ、電子レンジとの使い分けなど、実体験を交えてご紹介します。