更年期世代の疲労回復～エネルギーチャージ蒸しご飯レシピで体の中から元気に！

こんにちは！蒸し活ブロガーのきなこです。

「朝起きるのがつらい…」「午後になるともうヘトヘト…」「前は大丈夫だったのに、疲れがなかなか抜けない…」

更年期を迎える頃から、こうした慢性的な疲労感に悩まされる女性は少なくありません。体のだるさや気力の低下は、更年期症状の一つであり、日常生活にも影響を与えがちです。

この疲労感の原因は、ホルモンバランスの変化だけでなく、睡眠の質の低下、ストレス、そして栄養不足など、様々です。特におすすめしたいのが、毎日の食事からしっかりとエネルギーをチャージすること。

今回は、**「蒸しご飯」**という体に優しい調理法で、手軽に美味しく疲労回復を目指せるレシピをご紹介します。

更年期の疲労感は、体を内側からしっかりケアすることで和らげることが期待できます。そこでおすすめしたいのが「蒸しご飯」です。

効率的なエネルギー補給: ご飯は私たちの体の主要なエネルギー源（炭水化物）です。蒸しご飯は、お米だけでなく、疲労回復に役立つ他の食材も一緒に炊き込むことで、炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどをバランス良く一度に摂ることができます。
消化吸収に優しい: 蒸すことで食材が柔らかくなり、胃腸への負担が少なくなります。体が疲れている時は消化機能も低下しがちですが、蒸しご飯ならスムーズに栄養を吸収し、エネルギーに変えることができます。
栄養素を逃しにくい: 煮たり茹でたりするのと比べ、蒸す調理法は水溶性のビタミンなどの栄養素が流れ出しにくいため、食材の持つパワーを効率よく体に取り込めます。
温かい食事でリラックス: 温かい食事は体を内側から温め、リラックス効果も期待できます。心身の緊張を和らげることは、疲労回復においても重要です。
簡単調理で続けやすい: 材料を切ってセットすれば、あとは火にかけるだけ（またはスイッチを押すだけ）。調理の手間が少なく、疲れている時でも手軽に作れるのが嬉しいポイントです。

蒸しご飯に入れることで、疲労回復効果を高めてくれるおすすめの食材をご紹介します。

炭水化物源: 白米、玄米、もち米、雑穀米（ビタミンB群やミネラル豊富）
タンパク質源: 鶏肉（ささみやむね肉）、豚肉（赤身）、鮭、あさり、エビ、豆腐、大豆、枝豆（エネルギー生成や筋肉疲労回復に必須）
ビタミン・ミネラル源:
- ビタミンB群: 豚肉、鮭、玄米、雑穀米、大豆製品、きのこ類（糖質をエネルギーに変える補酵素）
- 鉄分: あさり、ひじき、ほうれん草、大豆製品、赤身肉（貧血による疲労を防ぐ）
- マグネシウム: 海藻類、大豆製品、ナッツ類（エネルギー産生に関わる）
- カリウム: ほうれん草、きのこ類、いも類（疲労物質の排出を助ける）
彩りと栄養: にんじん、きのこ類、たけのこ、油揚げ、さやいんげん、枝豆など。
香り付け・アクセント: 生姜、みりん、醤油、塩こうじ（旨味と消化サポート）、出汁

これらの食材を組み合わせた、簡単で美味しい蒸しご飯レシピです。

鶏肉でタンパク質、野菜でビタミン・ミネラル、生姜で体を温め、雑穀米（または白米）でエネルギーをしっかりチャージできる一品です。

【材料（2合分）】

【作り方】

米は洗って、炊飯器の内釜に入れ、[A]の調味料と水を、2合の目盛りまで加える。よく混ぜて30分ほど浸水させる（雑穀米の場合は商品の指示に従う）。塩こうじを使う場合は[A]に加えて混ぜる。
鶏肉は1cm角に切る。にんじんは千切りまたは細切り。きのこは石づきを取ってほぐす。油揚げは油抜きをしてから短冊切りにする。
浸水した米の上に、鶏肉、にんじん、きのこ、油揚げ、生姜を乗せる。（混ぜ込まずに乗せるだけ）
炊飯器にセットし、「炊き込みご飯モード」または「普通モード」で炊飯する。
炊きあがったら全体をさっくりと混ぜ合わせ、お好みでさっと茹でた枝豆などを加えて彩りを添える。

【このレシピの嬉しいポイント】