簡単レシピ

れんこんと鶏むね肉で作る、せいろのはさみ蒸しレシピ。生姜を効かせた肉だねをれんこんではさみ、蒸すだけ。シャキシャキ食感が楽しめる作り方や蒸し時間、代用できる材料も紹介します。

せいろで簡単に作れる肉詰め・巻き物レシピ4選。薄揚げの鶏ミンチ詰め、玉ねぎの肉詰め、ピーマンの肉詰め、さつまいもの豚バラ巻きを紹介。材料や蒸し時間、おいしく作るコツもまとめました。

きくらげ、わかめ、ハム、カニカマ、貝割れをたっぷり入れた具だくさん春雨サラダ。春雨は熱湯で戻して、さっぱり中華だれと和えるだけ。作り置きにも便利な簡単副菜レシピです。

せいろとステンレス蒸し器、どちらを選べばいい？普段の料理や人数、お手入れのしやすさから選べる蒸し器診断チャートを作りました。18cm・21cm・24cmのサイズ選びや、1段・2段の違いもわかりやすく解説します。

せいろで何分蒸しても火が通らない原因は？実際に鶏肉がなかなか蒸せなかった失敗をもとに、蒸し板の役割や鍋との合わせ方、蒸気が逃げる原因、確認したいポイントを紹介します。

せいろはカビそう、食洗機で洗えない、収納に困りそう。そんな不安を実際に使った経験から解説します。きれいに並べなくてもOK、1段から始められるなど、気楽にせいろを使うコツを紹介します。

せいろ蒸しは本当に時短になる？実際に使って感じたのは、調理時間を短くするというより「手が空く」こと。せいろがラクな理由、時間がかかる場面、時短につなげるコツを詳しく紹介します。

厚揚げ・キムチ・チーズの材料3つで作る簡単副菜。フライパンで厚揚げを焼き、キムチとチーズをのせるだけ。あと一品ほしい日や、ボリュームのある副菜におすすめです。