はじめに｜毎日ごはん、ちょっとラクにしたくて
こんにちは、きなこです☺️
仕事や家事、気温の変化に疲れやすいこの季節。
毎日のごはん作りを少しでもラクにしたくて、
せいろでできる「蒸し置き常備菜」をカレンダー形式にしてみました！
📅1週間の蒸し置きカレンダー【月〜金】
🗓 月曜日｜スタートはシンプルに
- 蒸しブロッコリー＆にんじん：冷蔵保存で2日持ち
- 鶏むね肉の塩こうじ蒸し：サラダにも、丼にも展開OK
ポイント：週の始まりは“基本の2品”で軽めに仕込む
🗓 火曜日｜野菜の甘みを活かす日
- かぼちゃの蒸し煮（しょうゆ・みりん少々）
- ウインナーとキャベツの蒸し炒め
ポイント：子どもも好きな甘じょっぱい味にするだけでごはんが進みます◎
🗓 水曜日｜“冷蔵庫整理”の蒸し活
- 冷蔵に残っている野菜をぜんぶせいろに並べて
- ズッキーニ・れんこん・しめじ・なす など
ポイント：味つけせずに“プレーン蒸し”で保存→当日調味！
🗓 木曜日｜疲れてきた日は“蒸すだけタンパク質”
- 鮭の酒蒸し（酒少し＋シソ）
- ちくわ＋じゃがいも蒸し → しょうゆマヨ和えに
ポイント：たんぱく源を蒸しておくだけで、ボリュームUPの主菜にも。
🗓 金曜日｜“余りものでナムル”の日
- 残った野菜にごま油・塩・白ごまで和えるだけ
- 冷凍していたさつまいもor豆腐の蒸しストックも展開OK
ポイント：「あと一品」の救世主。冷蔵庫が軽くなってスッキリ♪
🔁蒸し置きで“選ぶストレス”が減る
忙しい主婦にとって
「何作ろう…」と悩む時間がいちばん疲れること、ありませんか？
蒸し置きの良いところは、
- 火の番がいらない
- 洗い物が少ない
- 味付けもあとでOK
そして、ストックしてあるだけで「今日のごはん」に余裕が生まれます。
🌟おわりに｜自分をラクにする習慣を
蒸し置きは、ズボラでも続けられる「ちょっとした習慣」。
頑張るためではなく、疲れた自分をラクにするために。
週に一度でも、1〜2品でもいい。
台所に立つのが少し楽しみになる、そんな蒸し活を続けています☺️
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