「せいろ歴2年生の“あるあるQ&A”｜せいろの壁を乗り越える50代の蒸し活」

蒸し活

【せいろ歴2年生】中級さんの“あるあるQ&A”｜小さな壁と、乗り越え方。

こんにちは、蒸し活ブロガーのきなこです。

せいろ生活を始めて、気づけば2年。
最初の「湯気って癒される…！」という感動から、
今は“暮らしの一部”として定着してきました。

とはいえ、慣れた頃にふとぶつかるのが
**「せいろ中級の壁」**なんですよね。

今日は、私自身が通った道・いただいた質問をまとめて、
“せいろ歴2年生のリアルQ&A”としてお届けします。

■Q1：せいろが小さく感じてきました…どうして？

最初は余裕だったのに、
気づいたら「入りきらない…！」が増える時期。

それは、もうせいろに慣れたサイン。
蒸したいものが増えただけ、腕も上がっています。

対策

  • 台輪で高さを出す
  • 2段を使う
  • 野菜は細く切る

無理に大きく買い替えなくても、
“工夫”でスッと解決できることが多いです＾＾

■Q2：下段だけ水っぽい…

上はふんわり、下だけしっとりというあるある。
原因は蒸気の流れと食材の水分量。

ポイント

  • クッキングシートは数カ所穴あけ
  • 水分の多い野菜を上段へ
  • 落ちた旨味は“タレ”として楽しむ

「下段はだめ」ではなく、
使い分けができる時期なんですよね。

■Q3：せいろの色が変わってきました…

大丈夫、それは育ってきた証拠です＾＾
ただし油や湿気が残ると黒ずみの原因に。

ケア

  • 使用後はタワシで洗うだけ
  • しっかり乾燥
  • 湿気の多い場所を避ける

“ピカピカのまま”ではなく、
暮らしの色がついていくのが好きです。

■Q4：家族の反応が薄くなりました（笑）

せいろで蒸すと、味が素直で日常的。
でも時々、
「またヘルシー系？」となりますよね。笑

マンネリ脱出ヒント

  • 野菜→肉や魚の日を作る
  • 蒸し＋ごま油・ポン酢・塩麹で味替え
  • せいろで副菜→主菜で変化

“野菜だけの日”と
“しっかりおかずの日”でリズムを作ると、
飽きずに続けられます。

■Q5：収納場所がじわじわ…どうしてますか？

せいろは乾かす＆風通し命。
そのぶん場所は必要になります。

工夫

  • 乾燥後はペーパーを挟んで重ねる
  • 収納棚の一角を“せいろワゴン”に
  • よく使うものだけ出しておく

「せいろ中心の台所」
それもまた幸せなんですよね。

■さいごに｜“せいろ中級期”は、いちばん楽しい

せいろには特別な瞬間があります。

はじめての感動も良いけれど、
“慣れたあとに見える景色”もまた、最高。

丁寧に見えて、実はラク。
優しくて、飽きない味。
そして「今日は何を蒸そう？」という小さなワクワク。

焦らず、比べず、
自分のペースで続けられる“蒸し暮らし”でいきましょう。

今日も、やさしい湯気とともに。

■使っているせいろはこちら

日々の蒸し活で愛用中のせいろです。
サイズ選びに迷ったら、参考にどうぞ◎
→ 私のせいろ道具リスト



■せいろ初心者さんはこちら

「最初の壁」をまとめた入門編
→ せいろQ&A｜初心者さん向け

■保存・仕込みに欠かせない

ツヴィリングで野菜がしっとり長持ち。
切っておくと、蒸すだけで献立が決まります。
→ 愛用の真空保存アイテム



コメント

タイトルとURLをコピーしました