【冷凍ストック×せいろ】5分で完成！ちくわとブロッコリーの簡単副菜レシピ
こんにちは、きなこです。
今日は、冷凍庫の「あるある食材」を活用して、“あと一品ほしい”を救う！
せいろで作る、超かんたん副菜レシピをご紹介します。
使うのは、みんなの味方・冷凍ブロッコリーと、買い置きちくわ。
どちらも冷蔵庫によくある組み合わせですよね。
しかもこのレシピ、せいろでたったの5分。
火を入れておくだけなので、もう一品がさくっと出来上がります◎
■ 材料（2人分）
- 冷凍ブロッコリー：5〜6房（お好みで）
- ちくわ：1〜2本
- 塩：少々
- ごま油：少々（風味づけ用・お好みで）
- 白ごま：仕上げにひとふり
■ 作り方
- 下ごしらえ（1分）
冷凍ブロッコリーは凍ったままでOK。
ちくわは斜め切りにしておく。 - せいろに並べる（1分）
せいろにクッキングシートを敷き、ブロッコリーとちくわを並べる。
塩をぱらり、香りづけにごま油をほんの少し垂らす。 - 蒸す（5分）
しっかり蒸気の上がった蒸し器にのせ、中火で5分ほど蒸す。
仕上げに白ごまをふって完成！
■ こんな場面におすすめ！
✔ 忙しい平日のあと一品に
✔ お弁当のおかずにも◎（冷めても美味しい）
✔ 冷凍野菜をうまく使い切りたいとき
✔ ガス台が1口しか使えない日の“放置副菜”に
▶ ズボラ主婦の私は「ほっといて出来る副菜」じゃないと続きません。
このせいろ副菜、リピート率かなり高めです…！
■ せいろで蒸すメリットは？
冷凍ブロッコリーは、電子レンジだと水っぽくなりがち。
でも、せいろならふっくら・シャキッと仕上がります。
ちくわも、蒸すとふんわりして美味しさUP。
つくりおきには向かないけど、出来立て5分の美味しさはぜひ一度体験してみてくださいね。
■ まとめ：夏の「放置調理」にせいろが使える！
このレシピ、作りながら気づいたことが一つ。
暑い日はなるべくキッチンに立ちたくない…。
でもせいろなら、準備1分・蒸し5分・あとはほっとくだけ。
ほぼ放置なのに、ちゃんと美味しい。
これ、“がんばらない副菜”としては優秀すぎるのでは？
🌿もっと蒸し活したい方へ
🔽 「冷凍ストック×せいろ」シリーズ一覧はこちら
👉 [冷凍ブロッコリーのせいろレシピまとめ（準備中）]
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👉 [【保存版】せいろ初心者Q&Aまとめました]
🍽 あとがき：5分だけキッチンに立つ日も、悪くない。
疲れた夕方、冷凍庫の奥から出したブロッコリーとちくわで
「蒸して終わり」の副菜ができたときの、小さな達成感。
ちょっとだけ自分を褒めたくなる、そんなレシピでした。
記事は以上です。
次回は「きのこミックスを使ったせいろ副菜」もご紹介予定です🍄✨
お楽しみに！
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