ズボラ主婦

蒸し料理にはデメリットもあります。味が単調、焼き目が出ない、根菜は時間がかかる、水分で味がぼやけるなど、実際にせいろを使って感じた注意点と対策を紹介します。

せいろは便利そうだけど、カビや乾燥、洗い方、収納が心配。実際に使って感じたお手入れ・収納の困りごと7つと、気楽に続けるための対策を紹介します。

せいろ派だけどフライパン蒸しも愛用中の筆者が、それぞれの魅力・違い・使い分けを本音で比較。収納・時短・仕上がりなど、暮らしの中で役立つ“蒸し活のリアル”をお届けします。

冷凍ブロッコリーを使った、せいろ5分蒸しの副菜レシピ。ちくわと合わせてあと1品にぴったり！忙しい日も手軽でヘルシーな一品に。

キッチンがあなたのパワースポットに！忙しい50代こそ知ってほしい、蒸し料理が心と体にもたらす癒しと「ご褒美時間」の過ごし方をご紹介。湯気と香りに包まれる心地よさ、素材の力を感じる豊かな時間。丁寧な暮らしの第一歩として、自分を大切にする蒸し料理のある生活を始めてみませんか？