副菜どうしていますか?
こんにちは きなこです。
毎日のごはん作りで地味に悩むのが「副菜どうしよう?」問題。
みなさんはいつもどんな感じで作っていますか?
私の場合、昔は副菜といえばだいたい決まっていました。
- ほうれん草の胡麻和え
- 冷奴(これは副菜に入るのか迷うけど…🤣)
- ほうれん草に鰹節と醤油をかけただけ
- 大量に作るひじき煮や切干大根(※戻しすぎて山盛りになるのは私あるある)
- きゅうりの酢の物
これぐらいしか思いつかない。
そもそもやる気もでない(笑)
これが私の 副菜ルーティーン。
決して悪くはないけれど、毎回同じパターンで「またこれか…」となりがちでした。
せいろを使うようになって変わったこと
そんな私の副菜事情を変えてくれたのが せいろ。
せいろだと
- 切る
- のせる
- 蒸す
- 味付けする
これだけで副菜が完成します👏✨
しかも一度にたくさん作れるから、種類を増やすのもラク。
例えば、にんじん・ブロッコリー・なす・しめじ…をせいろに並べて蒸せば、彩り豊かな副菜が一気にそろうんです。
「副菜はめんどくさい」から「副菜は蒸すだけでいい」に変わった瞬間でした。
副菜に悩まないコツ
せいろを取り入れると、同じ食材でも味付け次第でバリエーションが広がります。
- ポン酢でさっぱり
- ごま和え風にアレンジ
- オリーブオイル+塩で洋風副菜
- 味噌だれでご飯に合う一品
「副菜どうしよう…」というストレスから解放されるのは、主婦にとってかなり大きい。
冷奴や酢の物も好きだけど、せいろの副菜は 野菜をちゃんと食べてる感 も出せるのでおすすめです。
まとめ
副菜って、なくてもいいけど、ないとなんとなく寂しい。
でも毎回考えるのは大変。
そんな時にせいろを取り入れると、蒸すだけで立派な副菜が完成して、食卓がぐっと整います。
「ズボラだけどちゃんとしてる風」を演出できるのも嬉しいポイント🤣
副菜問題に悩んでいる方は、ぜひ せいろ副菜デビュー してみてくださいね。
私が使っているせいろはこちら
私は24cmの2段せいろを愛用しています。
副菜を一気に作れるので、時短にもなるし食卓が華やかになります。
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