副菜

冷凍ほうれん草と舞茸・しめじ・えのきを使った生姜ポン酢和え。電子レンジで簡単に作れる副菜レシピです。ボルコラで加熱から水切りまで行う実際の調理工程も写真付きで紹介します。

きくらげ、わかめ、ハム、カニカマ、貝割れをたっぷり入れた具だくさん春雨サラダ。春雨は熱湯で戻して、さっぱり中華だれと和えるだけ。作り置きにも便利な簡単副菜レシピです。

厚揚げ・キムチ・チーズの材料3つで作る簡単副菜。フライパンで厚揚げを焼き、キムチとチーズをのせるだけ。あと一品ほしい日や、ボリュームのある副菜におすすめです。

せいろで蒸したキャベツとブロッコリーを、これうまつゆ・砂糖・白ごまで和える簡単副菜。蒸して和えるだけで作れ、しっかり味のメインにも合わせやすい一品です。

きゅうり、わかめ、ちくわ、薄揚げを使ったごまポン和えのレシピです。こんがり焼いた薄揚げの香ばしさがポイント。薄揚げはポン酢を吸いやすいので、作り置きのコツや追いポン酢の方法も紹介します。

にんじんとちくわで作る簡単きんぴらレシピ。味付けはこれうまつゆだけなので失敗なし。あと一品や作り置き、お弁当のおかずにもおすすめです。

揚げ焼きで作るささみシソチーズ春巻きの献立を紹介。副菜にはピーマンの煮浸しとナス玉ねぎのポン酢漬けを合わせました。お弁当にもぴったりな春巻きレシピです。

せいろで作る白菜豚バラミルフィーユは定番人気の蒸し料理。豚バラの旨みが白菜にしみて、ご飯が進むおすすめレシピです。相性の良いタレや、使っているせいろも紹介します。

毎日の献立で悩む副菜問題。ほうれん草の胡麻和えや冷奴のルーティーンから抜け出して、せいろで作る簡単副菜に切り替えたら驚くほどラクに。蒸すだけで種類も豊富に作れる方法をご紹介します。