【せいろの詰め方のコツ】見た目よりもラクさ重視！きなこ流・初心者にもおすすめの方法

「インスタみたいにキレイに詰められへん…」

こんにちは、蒸し活主婦のきなこです🌿
先日、Instagramを見てくれた友人から
「せいろってインスタみたいに綺麗に詰められへんわ〜」と言われました。

いやいや、そんなの気にせんでええ！！
ということで、今日は私のリアルな【せいろ詰めのコツ】をお届けします◎

せいろ初心者さんにありがちなのが、
「きれいに並べなきゃ」という思い込み。

でも、野菜は蒸すとほとんど水分になって小さくなります！
だから、思い切ってギューッと詰めても大丈夫◎

せいろの底には、

洗い物もラクになるので、ここだけは押さえておきたいポイントです！

にんじんやじゃがいも、かぼちゃなどの根菜は、
厚切りにすると火の通りに時間差が出てきます。

ほかの食材と一緒に蒸すなら、薄くスライスしておくのがコツ。

食材を山盛りに詰めてしまうと、蒸気が全体に行き渡りにくくなります。
できるだけ平らに敷き詰めるようにするのがポイントです。

蒸すと野菜の水分が出て全体が薄まることがあります。
なので、あらかじめやや濃いめに味付けしておくのも◎

ポン酢やめんつゆ、ごまだれ、だし道楽など、
味がしっかりしているものが相性いいです♪

せいろに詰めるときは…
✔ クッキングシート or 葉っぱを敷く
✔ 根菜は薄切りで
✔ 平たくギュッと詰める
✔ 見た目は気にしない！

何よりも、「蒸すって簡単！」と思えることが一番大切です♡

せいろはおしゃれな道具じゃなくて、
“暮らしがちょっとラクになるための相棒”です🍳

インスタ映えは気にせず、
食べたいものをギューッと詰めて蒸すだけで、立派なごはん！

今日も蒸し活、楽しみましょう🌸