蒸し料理

せいろって洗い方や乾かし方にコツがいる？カビや臭いを防ぐには？この記事では、竹せいろを毎日使っている筆者が、おすすめのお手入れ方法・保管の工夫をわかりやすく解説します

「せいろって使いこなせるかな？」「毎日使わないともったいない？」そんな不安に答える記事です。ズボラでもOK！リアル主婦が語る“せいろがある暮らし”の始め方。

蒸す・茹でる・レンジ加熱で栄養はどう違う？せいろを使う理由がわかる栄養比較まとめ。野菜嫌いの家族がモリモリ食べた“蒸し効果”も紹介します。

冷凍庫で眠っていた食パンが、せいろで蒸すだけでふわもち食感に。レンジとは違う美味しさに出会える簡単テクをご紹介します。

せいろで毎日蒸し料理を楽しむ私が実感した「蒸し料理の意外なデメリット」と対策をまとめました。味が単調・火傷などリアルな注意点と対処法をご紹介。

せいろ歴1年の私が、蒸し調理の「何がそんなにいいの？」をリアルな体験を通して語ります。初心者にも優しい“蒸し活”の魅力とは？

蒸し時間ってどれくらい？そんな疑問に“ざっくり派”の私が答えます！初心者でも安心して使える、せいろの蒸し時間とコツをわかりやすく解説。丁寧すぎない等身大のせいろ生活、始めてみませんか？

忙しい毎日に大活躍！せいろで作る「蒸し置き野菜」は、冷蔵で1週間保存OK。美味しくヘルシーで、作り置きにも最適な蒸しレシピを初心者向けに紹介します。