【50代女性の腸活ごはん】塩こうじ×せいろで簡単！やさしい蒸し料理レシピ特集
こんにちは、蒸し料理ブロガーのきなこです。
「体にやさしいごはんが食べたい」
「でも、できれば簡単で手間は少なく…」
そんな想いから始めたのが、塩こうじ×せいろの組み合わせでした。
この2つを掛け合わせることで、
✅ 下ごしらえがラク
✅ 素材のうまみが引き立つ
✅ 腸にうれしいヘルシーごはんが完成！
今回は、私が普段よく作っている【塩こうじ×せいろ】の簡単レシピをご紹介します。
🥢レシピ1｜鶏むね肉とブロッコリーの塩こうじ蒸し
材料（2人分）
- 鶏むね肉：1枚（200〜250g）
- ブロッコリー：1/2株
- 塩こうじ：大さじ1.5
- おろし生姜：少々
作り方
- 鶏むね肉はそぎ切りにして塩こうじと生姜に漬けて15分ほど置く。
- ブロッコリーは食べやすい大きさにカット。
- せいろにクッキングシートを敷き、鶏肉→ブロッコリーの順で並べて蒸す（約12分）。
- 火が通ったらそのまま器に盛って完成！
🔸鶏むね肉が驚くほどしっとり。ブロッコリーに塩こうじの旨味がしみ込んで美味しい！
💡私が使っている「杉の二段せいろ」はこちら ▶︎
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2a3e9c52.1fd065e9.2a3e9c53.6d0f22e4/?me_id=1210867&item_id=10075476&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fgoodlifeshop%2Fcabinet%2Fkitchen9%2F4976790557153-0001.gif%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
🍚レシピ2｜残りごはんで！塩こうじ枝豆おこわ風
材料（1人分）
- 冷ごはん：茶碗1杯分
- 冷凍枝豆（さやなし）：ひとつかみ
- 塩こうじ：小さじ1
- 白ごま：少々
作り方
- ごはんに塩こうじ・枝豆・白ごまを混ぜて小さなおにぎり状にする。
- クッキングシートにのせ、せいろで蒸す（7〜10分程度）。
- 温まったらそのままほくほく召し上がれ！
🔸塩こうじのほんのり甘い香りと枝豆の食感がやみつきです！
💡塩こうじは、無添加・国産のこのタイプがお気に入り ▶︎
Amazon.co.jp
amzn.to
🥬レシピ3｜キャベツと油揚げの塩こうじ蒸し
材料（2人分）
- キャベツ：2枚
- 油揚げ：1枚
- 塩こうじ：大さじ1
- 黒こしょう：少々
作り方
- キャベツはざく切り、油揚げは短冊切りにする。
- ボウルで塩こうじと全体を軽く和える。
- せいろに並べ、10分ほど蒸す。
- お好みで黒こしょうをふって完成！
🔸冷蔵庫にあるものでササッと。ごはんのおかずにもぴったり！
🧘まとめ｜50代こそ“塩こうじ×せいろ”で整うごはんを
更年期を迎える50代。
「なんだか疲れやすい」「便秘気味」「やる気が出ない」…
そんな悩みは、食べ方を少し変えるだけでグンと軽くなることがあります。
塩こうじの力と、せいろの優しい蒸し調理で、
体の中からすっきり、元気に。
ぜひ今日から、あなたの暮らしにも“塩こうじ×せいろ”を取り入れてみてくださいね。
次回は「塩こうじ×せいろで1週間作り置きプラン」や、「更年期にうれしい腸活蒸しごはん特集」などに続けやすいです✨
ご希望あればいつでもリクエストくださいね！
コメント