【せいろ献立】豚バラ大根の重ね蒸し｜小松菜と人参ナムルで整う夜ごはん

こんにちは　蒸し活ブロガーのきなこです。

寒い日ほど、せいろの湯気がごちそうに感じます。
この日は、大根と豚バラを重ねた“旨みしみしみ”のせいろごはん。
副菜は、小松菜と人参のナムルを添えて、
土鍋ご飯と味噌汁でほっと整う夜ごはんになりました。

せいろを開けた瞬間の湯気と、
大根にじんわり染み込んだ豚バラの旨みが最高…
冬の定番にしたい組み合わせです。

＼今日のせいろ献立／

大根を薄切りにして、豚バラとショウガを重ねて蒸すだけ。
シンプルなのにしっかり主役のおかず。

彩りのいい定番副菜。
蒸し料理とも相性抜群で、箸休めにちょうどいい。

やっぱり土鍋のご飯は美味しい。
せいろと土鍋、最強コンビ。

優しい味噌汁があれば、夜ごはんが整う。

材料は
・大根
・豚バラ
・ショウガ
・しめじ（少しだけ）
のみ！

大根を薄切りにしてせいろに敷き、
豚バラ・ショウガを交互に重ねるだけ。
しめじをちょこっとのせて、
中火で12〜15分蒸したら完成。

仕上げはポン酢。
これだけで十分美味しいです。

細切り人参と小松菜をごま油・醤油・白ごま・少量のにんにくで味付け。
すぐ作れて、蒸し料理の箸休めにもぴったり。

豚バラの旨みを吸った大根、
ショウガの香り、
そして湯気。

「今日は疲れたな〜」という日でも、
せいろをセットして蓋を閉めれば、
あとは時間がおいしくしてくれる。

そんな“整う夜ごはん”でした。

せいろはキラキラした料理じゃなくても、
ただの大根と豚バラをのせるだけで
こんなに満足できるごはんになるんだなぁと改めて感じました。

また作ります＾＾
今日も読んでくださり、ありがとうございました。