せいろにクッキングシートは必要？穴を開ける・開けない問題とリーフとの違い

こんにちは　きなこです。

せいろを買ってまず最初に迷うのが「せいろに何を敷く？」という問題。
クッキングシートでいいの？穴を開けるの？それともリーフ（葉っぱ）？

実際に私も迷って、いろいろ試しました。
その経験をもとに、結論をまとめてみます。

クッキングシート（クッキングペーパー）は、どの家庭にもある手軽なアイテム。

私も普段はほぼクッキングシートを愛用しています。

検索でも多い疑問が「せいろのクッキングシート、穴を開けるべき？」というもの。

私自身、以前はシートに穴をたくさん開けて使っていました。
ところが、タレが下に落ちてせいろが汚れてしまう失敗が…。
（開けすぎたのも原因だと思います💦）

それ以来、タレ系の料理（蒸し鶏や肉まんなど）のときは 穴なし にしています。

一方で、野菜蒸しなら穴を開けなくても十分蒸気が回ると感じます。
なので私の結論は👇

「毎回丸く切るのはもったいない」という声も多いです。
私もズボラなので、

「丸く切らないとダメかな…？」と悩む必要はありません。

レタスやキャベツの外葉、蓮の葉や笹の葉などを敷くと、香りが移って特別感が出ます。
ただし普段使いにはハードルが高め。

この住み分けがしっくりきます。

正解はひとつではなく、暮らしやスタイルに合わせて使い分けるのがベスト。
これからせいろを始める方の参考になれば嬉しいです。

せいろにクッキングシートは必要？穴を開ける・開けない問題と使い分けのコツ