厚揚げ×キムチ×豚バラ。せいろで作る“放置でできるメイン”

こんにちは　蒸し活ブロガーにきなこです。

今日は、我が家で大ヒットだった
「厚揚げのキムチ豚バラ巻き」せいろ蒸しをご紹介します。

包丁は最低限、あとは巻くだけ。
せいろに任せたら勝手においしくしてくれる“放置系メイン”です。

蒸している間に味噌汁を作ったり、サラダを和えたり…
“ながら調理”できるのが、せいろの一番好きなところ。

今回の材料はこちら

厚揚げの存在感がしっかりあるので、
巻くだけでボリューム満点のメインおかずになります。

厚揚げにキムチを乗せて豚バラでくるっと。

ぎゅっと詰めて並べると、
仕上がりが“お花みたい”になって可愛いんです。

せいろにクッキングシートを敷いて並べ、
強火で10〜12分ほど蒸すだけ。

豚バラの脂とキムチの旨味が厚揚げに染み込んで、
噛むほどにじゅわ〜っと最高です。

キムチの辛味がまろやかになるのも、
蒸し料理ならでは。

蒸し上がるころには、
キッチンにキムチの甘酸っぱい香りがふわっと広がって
食欲が止まりません。

ポン酢を少しかけると優しい味に、そのままでも十分しっかり味。

白ごはんが進みすぎて危険です。笑

せいろ調理は、
油を使わず身体がラクなのに満足感はしっかり。
キムチと豚バラの相性はもちろん、
厚揚げが名脇役すぎました。

キムチ豚バラ巻きは、
フライパンで焼くよりも 断然“せいろ向き”。

脂っこさが抜けて軽くなるのに
味のパンチはしっかり残る。

忙しい日の夜ご飯や、
週末の“のんびり蒸しごはん”にもぴったりです。

ぜひ作ってみてください♪

→ 豚バラと大根のせいろ蒸し（ポン酢で最高）

→ “せいろのある暮らしが、料理のハードルを下げてくれた話

次回アップ予定です^^