せいろって何がそんなにいいの？蒸し調理の魅力を体験ベースで深掘りしてみた

こんにちは！蒸し活ブロガーのきなこです。

「せいろって、何がそんなにいいの？」

最初はそう思っていた私が、使い続けて1年。気づけば蒸し器のある生活が“当たり前”になっていました。

華やかでも、映えでもない。
それでも手放せない「せいろ」という道具。
今日は、そんな蒸し調理の本質を、私のリアルな体験を交えて深掘りしてみます。

料理が得意じゃない私が「せいろ」に惹かれたワケ

もともと料理は好きじゃなかった

時間に余裕があって始めた「蒸すだけごはん」

それでも美味しい。「丁寧」っぽく見えるけど、全然ラク

油を使わず素材そのままの味が生きる

「塩と素材だけで十分」という驚き

ごはん作りがシンプルに楽になる

コロナ禍で外食が減り、家庭料理が中心に

煮る・焼く・炒めるに代わる、手軽な“蒸す”

気取らない和食が、いちばん落ち着くと気づく

好きな器と、蒸気がふわっと立ち上がる朝

何も作れない日も、ベーグルを温めるだけで少し幸せ

道具が生活の気分を変えてくれる

加工食品を減らし、素材に向き合うように

50代に入り、食べることが“ケア”になった

地味でもいい。普通のごはんが、いちばん強い

せいろがあれば、ただの残り野菜がごちそうになる。
特別なスキルも、オシャレな盛り付けもいらない。

蒸し調理の良さって、そういう「普通」の中にあって、
それがきっと、多くの人の心に刺さるんだと思います。