“蒸す”を覚えると、料理がシンプルでよくなる話。

蒸し活

“蒸す”を覚えると、料理がシンプルでよくなる話。

こんにちは、蒸し活主婦・きなこです☺️
今日は「蒸す」という調理法を取り入れて、
料理がグッとシンプルになった話をしたいと思います。

🔸レシピ迷子だった私の台所

以前の私は、毎日のごはん作りにちょっと疲れていました。

  • 献立を考えるのがめんどくさい
  • レシピ検索しても、調味料が多くて混乱
  • 一生懸命作ったのに「普通」って言われる虚無感（笑）

味に自信があるわけでもなく、
かといって手抜きする罪悪感もあり…。
とにかく「毎日何作るか」でぐるぐるしていたんです。

🔸せいろを使い始めて変わったこと

そんな中、
**“蒸すだけごはん”**に出会ってから、少しずつ変わっていきました。

最初に使ったのは、ごく普通の竹のせいろ。
冷蔵庫の残り野菜を蒸してみただけなのに、
「…え、なんかちゃんとしてる！」
「塩だけなのに甘い…」

そんな風に感じたのを、今でも覚えています。

🔸蒸す＝“足さなくてもおいしい”に気づく

蒸し料理って、火の通りがやさしくて、
食材そのものの味がしっかり引き立つんですよね。

だから…

  • 調味料をたくさん使わなくていい
  • レシピ通りじゃなくてもそれなりにおいしい
  • 洗い物が減る（←重要）
  • 火の前にずっと立たなくていい！

料理を「整える」よりも、
「削ぎ落とす」ことでラクになる感覚。

🔸最近の“蒸すだけ”ラインナップ

  • 鶏むね＋塩こうじ
  • 豚バラ巻き（野菜を巻くだけ）
  • にんじん＋オリーブオイル＋塩
  • 冷凍かぼちゃやさつまいももそのまま！

味つけも基本は
塩・しょうゆ・ポン酢・ごま油・柚子胡椒くらい。

シンプルだけど、満足感はちゃんとある。
蒸し料理って、本当にズボラでも大丈夫な調理法だと思います☺️

🔸まとめ：レシピに頼らなくても、ちゃんとごはんになる

“蒸す”を覚えると、料理がシンプルになる。
余計なことをしなくても、
素材の味でちゃんとおいしくなる。

疲れてるとき、忙しいとき、
「何作ったらいいかわからない日」にこそ、
せいろに頼ってみてほしいなと思います🧺

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次回は「“蒸すだけ”でできる1週間おかず」や
「ズボラ主婦の蒸しストック術」もご紹介予定です♪

ではまた、次回の“蒸し活”で♡

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