せいろの使い方完全ガイド｜初心者が最初に知っておきたいこと

蒸し活

こんにちは、きなこです。

せいろが気になっているけど、

・使い方がよくわからない
・一段と二段どっちがいい？
・めんどくさそう…

そんなふうに思っている方も多いと思います。

私も最初は同じでしたが、使い始めてから2年、
今ではほぼ毎日のように使う調理道具になりました。

今回は、せいろ初心者の方に向けて、
最初に知っておきたいことをまとめてみます。

せいろってどんな調理器具？

せいろは、蒸気で食材を加熱する調理器具です。

油を使わずに調理できるので、
野菜やお肉がやさしく仕上がるのが特徴です。

実際に使っていて感じるのは、
「蒸すだけなのにちゃんと美味しい」ということです。

一段と二段どっちがいい？

せいろを選ぶときに一番迷うのがここだと思います。

・一段 → 気軽に使える
・二段 → 同時に調理できて時短

迷ったら二段を選ぶ方が使い勝手はいいと感じています。

▶︎ 一段と二段の違いはこちら

せいろってめんどくさい？

これもよく聞かれるポイントです。

正直にいうと、
まったく手間がないわけではありません。

ただ、

・切って並べるだけ
・蒸している間は放置

なので、慣れるとかなりラクです。

▶︎ 実際に使って感じたことはこちら

せいろをやめた人の理由

気になっている方の中には、
「続かなかったらどうしよう」と思う方もいると思います。

やめた理由としては、

・乾かすのが面倒
・収納場所の問題

などがあります。

▶︎ 向いている人・向いていない人はこちら

カビ対策はどうする？

木製なのでカビを心配される方も多いですが、

基本は

・しっかり乾かす
・湿気を残さない

これだけで十分です。

▶︎ カビ対策の詳しい方法はこちら

どんな人に向いている？

実際に使っていて思うのは、

・ラクにごはんを作りたい
・体にやさしい食事がしたい
・シンプルな料理が好き

こんな方にはとても合うと思います。

逆に、完全に手間ゼロを求める方には向かないかもしれません。

50代の暮らしで感じること

50代になってからは、
「頑張る料理」より「続けられる料理」が大事になりました。

せいろは、
無理をしなくてもごはんが整う感じがあって、
今の自分にちょうどいい調理法です。

まとめ

せいろは、

・少しの手間はある
・でもラクで続けやすい
・シンプルでも美味しくなる

そんな調理器具です。

迷っている方は、
まずは一度使ってみると違いを感じやすいと思います。

私が使っているせいろはこちらです。
▶︎


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