蒸し活

せいろは本当にめんどくさい？乾燥・収納・カビ・洗い方など、実際に使って感じる手間を正直に紹介。それでも使い続けている理由や、ラクに続けるコツもまとめます。

せいろを買ったけれど使わなくなった、という人はなぜ？乾燥・カビ・収納・準備の手間など、せいろが続かない理由を整理。実際に使い続けている経験から、向いていない人・向いている人、買う前に確認したいポイントを紹介します。

せいろとステンレスざるはどっちがいい？両方使った経験から、蒸し上がり・容量・お手入れ・収納・使いやすさの違いを比較。家にあるざるで十分な人、せいろが向いている人をわかりやすく紹介します。

せいろ蒸しは本当に時短になる？実際に使って感じたのは、調理時間を短くするというより「手が空く」こと。せいろがラクな理由、時間がかかる場面、時短につなげるコツを詳しく紹介します。

せいろで作る鶏もも肉の野菜ロールレシピ。塩麹で下味をつけ、にんじんとピーマンを巻いてしっとり蒸し上げます。崩れにくい巻き方や蒸し時間、きれいに切るコツも紹介します。

こんにちは　きなこです。ナス、玉ねぎ、鶏むね肉を全部薄切りにして、ミルフィーユのように重ねて蒸しました。今回は大きめのナス3本、合計514gを全部使用。ナス → 玉ねぎ → 鶏むね肉の順に重ねて、最後に生姜オイスターだれをかけるだけです。炒...

リスの「ボルコラ」を実際に使ったレビュー。野菜の水切り、レンジ調理、冷蔵保存まで1つでできる便利さや、S・Lサイズの違い、収納、デメリット、せいろとの使い分けまで紹介します。

せいろで蒸すとおいしい生野菜を季節ごとに紹介。春は新玉ねぎやアスパラ、夏はナスやズッキーニ、秋はさつまいもやれんこん、冬は白菜や長ねぎなど、旬のおすすめ野菜と食べ方をまとめます。

せいろ・茹でる・電子レンジでは野菜の栄養はどう変わる？水溶性ビタミンを中心に加熱方法による違いを比較。栄養だけでなく、味・食感・手軽さや食材別の使い分けも紹介します。

せいろは1段と2段、どちらが使いやすい？実際にせいろを使っている筆者が、それぞれのメリット・デメリットや使い分け、2段使いのコツをわかりやすく紹介します。