蒸し活

せいろに合う鍋選びで迷っている方へ。ティファール、ルクルーゼ、専用鍋、土鍋の特徴を実体験ベースで比較。せいろを安定して使うための選び方や注意点も紹介します。

せいろで蒸したなす・ピーマン・パプリカ・かぼちゃをだしに漬けるだけ。揚げずに作れる夏野菜の蒸しびたしレシピをご紹介します。大根おろしと生姜でさっぱり食べられる夏におすすめの副菜です。

50代夫婦の我が家は、作り置きを頑張りすぎないスタイル。主菜は作り置きせず、副菜を2〜3日分だけ。続いている定番副菜や保存容器、無理なく続けるコツをご紹介します。

せいろで作れる簡単副菜をまとめました。あと一品ほしい時や作り置きにも便利な蒸し野菜、副菜レシピをご紹介します。忙しい日でも手軽に作れるレシピをぜひ参考にしてください。

カルディのビャンビャン麺を実際に作って食べてみました。茹で方のコツや辛さ、合いびき肉とニラを使ったおすすめアレンジを紹介します。

厚揚げに大葉とチーズをのせてせいろで蒸すだけ。ふっくら食感であと一品にもぴったり。蒸し時間や穴あきシートの使い方も紹介します。

せいろで蒸したしっとりささみと新玉ねぎ、大葉を合わせた簡単中華和え。火を使いすぎず作れて、作り置きや副菜にもぴったりな一品です。

冷凍野菜はせいろでそのまま蒸しても大丈夫？実際に1年以上使って感じたメリットや、おすすめの冷凍野菜、蒸し方、あと一品に便利な活用法を実体験を交えて紹介します。

せいろで蒸したしっとり鶏むね肉を使った我が家の冷やし中華をご紹介。野菜たっぷりで暑い日にもぴったり。余った具材の活用法も紹介します。

冷やし中華、そうめん、蒸しうどん、丼もの、パスタの日…。メインは決まったのに「あと一品」が決まらない。そんな献立の悩みと、我が家でよく作る組み合わせをご紹介します。