せいろに蒸し板は必要？知らないと損する理由と選び方｜サイズの合わせ方も解説

蒸し活

こんにちは　きなこです。

せいろを使い始めた頃、正直に言うと
私は「蒸し板」を知りませんでした。

ル・クルーゼの鍋にそのまませんいろをのせて
「なんか時間かかるな…」と思いながら使っていたんです。

でも、蒸し板を使うようになってから
蒸し上がりが一気に変わりました。

今回はそんな経験も含めて
**蒸し板は必要なのか？**をまとめてみました。

蒸し板とは？

鍋とせいろの間に置く板のこと。

ここがポイント👇

  • 蒸気を逃さず上に上げる
  • サイズの違う鍋でも使える
  • 安定してせいろを置ける

👉シンプルだけどかなり重要なパーツです

蒸し板は必要？結論

結論👇

👉あった方がいいです（かなり）

蒸し板がないとどうなる？

私が実際にやっていた状態👇

  • 蒸気が横から逃げる
  • 蒸し上がりに時間がかかる
  • なんとなく仕上がりが弱い

正直、ちゃんと蒸せていなかったです。

蒸し板を使うとどう変わる？

使い始めて感じたのはこれ👇

  • 蒸気がしっかり上がる
  • 蒸し時間が短くなる
  • 野菜が甘くなる

👉「ちゃんと蒸せてる感」が全然違います

蒸し板の選び方

① サイズは鍋に合わせる

ここが一番大事👇

  • 鍋より少し大きめ
  • しっかり密着するもの

👉隙間があると蒸気が逃げます

② マルチサイズが便利

最近は👇

  • 18cm〜24cm対応など
  • 1枚で複数サイズ使えるもの

👉これがかなりラクです

③ 素材はステンレスが使いやすい

  • サビにくい
  • 扱いやすい
  • 長く使える

👉最初の1枚はこれでOK

実際に使っている蒸し板

ここはリアルに👇

私は最初
サイズ別で使い分けていましたが

今は
マルチサイズの蒸し板を使っています

  • せいろのサイズが変わっても対応できる
  • 買い足し不要
  • 管理がラク

👉これが一番ストレスがないです

👉マルチサイズ蒸し板


蒸し板なしでも使える？

結論👇

👉使えなくはないです

でも…

  • 時間がかかる
  • 仕上がりが安定しない

👉長く使うなら絶対あった方がいいです

よくある疑問

Q. フライパンでも使える？

👉使えるけど、蒸し板がないと蒸気逃げやすいです

Q. IHでも使える？

👉鍋次第でOK

【まとめ】

蒸し板は

  • 蒸気を逃さない
  • 蒸し上がりを安定させる
  • 時短にもなる

👉せいろをちゃんと使うための必須パーツ

知らないまま使うともったいないです。

👉せいろシートの使い分けはこちら

👉せいろ初心者ガイドはこちら

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