厚揚げと白菜のキムチ蒸し｜せいろで簡単・重ねるだけの時短レシピ

蒸し活

こんにちは　きなこです。

何も考えたくない日によく作るのが、
厚揚げと白菜のキムチ蒸しです。

材料を重ねてせいろに入れるだけ。

手順はシンプルですが、
キムチの旨みと豚バラのコクでしっかり味がまとまります。

■材料（2人分）

・厚揚げ 1パック
・白菜 適量
・キムチ 適量
・豚バラ肉 適量

【仕上げ（お好みで）】
・チーズ
・ブラックペッパー
・ダシダ 少し

■作り方

① 白菜を敷く

せいろに白菜を敷き詰めます。

多いかな？と思うくらいでOKです。
蒸すとかさが減ります。

② 厚揚げ・キムチをのせる

白菜の上に厚揚げ、キムチをのせます。
キムチは汁ごと少しのせると味がまとまります。

③ 豚バラをのせる

最後に豚バラを広げてのせます。

上にのせることで、脂が全体に回ります。

④ 蒸す

中火で10〜15分ほど蒸します。

キムチと豚バラの旨みで
特に味付けしなくても美味しく仕上がります。

■仕上げ（おすすめ）

蒸し上がりを見て、
チーズを少しのせました。

キムチとチーズは相性が良く、
まろやかさがプラスされます。

さらにブラックペッパーとダシダを少し。

いつもの味より少しコクが出て、
ご飯が進む仕上がりになりました。

■ポイント

・白菜 → 厚揚げ → キムチ → 豚バラの順で重ねる
・せいろシートは穴なしがおすすめ
・キムチの汁を少し使うと味がまとまる

■こんな日におすすめ

・何も考えたくない日
・さっと一品作りたい日
・ボリュームが欲しい日

■まとめ

・切って重ねるだけ
・火にかけたら放置
・しっかり満足感あり

シンプルですが、よく作る一品です。

👉 このメニューを作った日の献立はこちら

せいろ


蒸すだけで一品できるのでかなりラクです

蒸し板


蒸気がしっかり上がるのでおすすめです

コメント

タイトルとURLをコピーしました