※本記事はフーディストパークのPR企画に参加し、モニタープレゼントとしていただいた商品を使用しています。
マカロニといえば、グラタンやマカロニサラダ。
わが家でもよく使いますが、茹でる工程が少し面倒に感じることがあります。
今回使ったのは、早ゆで3分の「プチマカ」。
野菜をたっぷり入れたコンソメスープに加えてみました。
小さなマカロニなのでスープにもなじみやすく、つるんとした食感が楽しめました。
プチマカとは？
今回使用したのは、早ゆで3分のプチマカです。
普段は大きめのマカロニをグラタンやサラダに使うことが多いのですが、今回はスープに入れてみることに。
短時間で茹でられるので、忙しい日の料理にも使いやすいと感じました。
野菜たっぷりプチマカスープの材料
材料（約2〜3人分）
- プチマカ：40g
- じゃがいも：80g
- にんじん：60g
- 玉ねぎ：100g
- 大根：80g
- ブロッコリー：60g
- 水：600〜700ml
- 顆粒コンソメ：小さじ2
- 塩・こしょう：適量
- 粉チーズ：お好みで
じゃがいもや大根など、家にある野菜を組み合わせて作りました。
プチマカ入り野菜スープの作り方
① 野菜を切る
野菜は食べやすいように、約1cm角に切ります。
ブロッコリーも小さめに分けておきます。
② 野菜を煮る
鍋に水とコンソメを入れ、ブロッコリー以外の野菜を加えて煮ます。
野菜がやわらかくなるまで加熱します。
③ プチマカを加える
野菜がやわらかくなったら、プチマカを加えます。
早ゆで3分なので、別茹でせずにスープにそのまま加えられます。
残り1〜2分になったところでブロッコリーも加えます。
④ 味を調えて完成
プチマカとブロッコリーに火が通ったら、塩・こしょうで味を調えます。
野菜がたっぷり入ったコンソメスープの完成です。
実際に食べてみた感想
今回、初めてマカロニをスープに入れてみました。
プチマカは小さく、つるんとした食感。
じゃがいもや大根、にんじんなど、野菜それぞれの食感も楽しめます。
コンソメ味なのであっさりとしていて、食べやすいスープになりました。
粉チーズで味変するのもおすすめ
最初はそのままのコンソメ味でいただきました。
途中でブラックペッパーや粉チーズを加えてみると、また違ったおいしさに。
特に主人は粉チーズを加えたバージョンが気に入ったようです。
粉チーズを加えるとコクが出て、あっさりしたスープが少しまろやかな味わいになります。
おいしく作るポイント
野菜を先にやわらかくしておく
プチマカは早ゆで3分なので、野菜がある程度やわらかくなってから加えると、仕上がりのタイミングを合わせやすくなります。
ブロッコリーは最後に加える
加熱しすぎないよう、仕上げに加えるのがポイントです。
プチマカは食べる直前に仕上げる
スープに入れたまま長時間置くと、マカロニが水分を吸ってやわらかくなることがあります。
まとめ｜プチマカはスープにも使いやすい
マカロニはグラタンやサラダに使うもの、というイメージがありましたが、スープに入れるのもおいしいですね。
野菜と一緒に煮るだけなので、別茹でする手間もありません。
早ゆで3分というのも便利でした。
そのままのコンソメ味でも、粉チーズを加えてもおいしくいただけます。
これからはスープにもマカロニを使ってみようと思います。
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※本記事はフーディストパークのモニター企画で商品をご提供いただき、実際に調理・試食した感想を掲載しています。
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