せいろ

せいろ初心者向けに、サイズ・素材・段数の選び方をわかりやすく解説。18cm・21cm・24cmの使い分けや、竹・木製・ステンレスの違い、1段・2段・3段の選び方まで、実際にせいろを使っている経験をもとに紹介します。

せいろで作る「丸ごとなすの豚バラ挟み蒸し」の簡単レシピ。なすに豚バラを挟んで蒸すだけで、とろっとろの仕上がりに。味付けはシンプルにポン酢だけ。蒸し時間や崩れにくくするコツも紹介します。

せいろ蒸しのたれに迷ったらポン酢が便利。生姜・柚子胡椒・ごま油・大根おろしを使った簡単アレンジ4選と、相性のいい食材をご紹介します。

鶏もも肉と蓮根をせいろで蒸し、ポン酢でさっぱり仕上げる簡単レシピ。玉ねぎと生姜を加え、油を使わず蒸すだけ。蓮根の食感や蒸し時間、穴なしシートを使う理由も紹介します。

カオマンガイを「生米×せいろ」「冷やご飯×せいろ」「炊飯器」の3通りで実際に作って比較。手軽さや調理時間、ご飯と鶏肉の仕上がり、一人分の作りやすさなど、それぞれの違いとおすすめの作り方を紹介します。

炊飯器で簡単に作れるカオマンガイのレシピです。鶏もも肉とお米を一緒に炊くだけなので手軽。生姜を効かせたネギだれの作り方や、おいしく作るポイント、添え野菜も紹介します。

にんじんとちくわで作る簡単きんぴらレシピ。味付けはこれうまつゆだけなので失敗なし。あと一品や作り置き、お弁当のおかずにもおすすめです。

なすと鶏むね肉で作る甘辛生姜炒めのレシピをご紹介。生姜の香りが食欲をそそり、ご飯がすすむ一品です。鶏むね肉でもしっとり仕上がるコツも解説します。

アボカド、ブロッコリー、きゅうり、ゆで卵を使った簡単サラダをご紹介します。ポン酢とごま油で和えるだけなので忙しい日にもおすすめ。食べ応えがあり、あと一品にもぴったりです。

小松菜、ちくわ、薄揚げ、えのきを使った簡単炒めレシピをご紹介します。「これ!うま!!つゆ」で味付けするだけなので忙しい日にもぴったり。野菜もたっぷり食べられる副菜です。