春キャベツのくるくる蒸し｜鶏むね肉とチーズで作る簡単せいろごはん

レシピ

こんにちは　きなこです。

春キャベツを使って
せいろで作ったメインおかずです。

春キャベツ、
サラダや炒めものになりがちですが

今回は巻いて蒸してみました。

見た目もちょっと変わって
食卓の雰囲気も変わります。

鶏むね肉を使っていますが、
チーズ入りなので満足感もありました。

材料（2人分）

  • 春キャベツ　適量
  • 鶏むね肉　1枚
  • にんじん　1/2本
  • 冷凍ほうれん草　適量
  • とろけるチーズ　適量

下味

  • 塩麹　適量
  • ブラックペッパー

食べる時

  • ポン酢

下準備

鶏むね肉は
薄くそぎ切りにして

塩麹とブラックペッパーで下味をつけておきます。

春キャベツは
そのままだと巻きにくいので
レンジで少しやわらかくしておきます。

にんじんは細切り。

ほうれん草は冷凍のまま使いました。

Screenshot

作り方

春キャベツを広げて

鶏むね肉、
にんじん、
ほうれん草、
とろけるチーズをのせます。

そのまま
くるくる巻きます。

Screenshot

せいろに並べて
中火で10〜15分ほど蒸します。

鶏むね肉にしっかり火が通ればOK。

蒸し上がり直前に
ブラックペッパーをもうひとかけ。

これが意外とよく合います。

Screenshot

食べ方

食べる時は
ポン酢で。

チーズのコクがあるので
ポン酢のさっぱりがちょうどいいです。

鶏むね肉だけだと
少しあっさりしすぎるかな？という時にも
チーズがいい仕事をしてくれます。

使ったせいろ

普段よく使っているのは
21cmサイズ。

2人分のメインにも使いやすいサイズです。


せいろ本体



蒸し板



クッキングシート

こんな人におすすめ

  • 春キャベツを違う食べ方で楽しみたい
  • 鶏むね肉レシピを増やしたい
  • せいろでメインおかずを作りたい
  • 簡単な晩ごはんレシピを探している

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