【せいろ副菜まとめ】あと一品におすすめ！簡単でおいしい蒸し副菜レシピ

レシピ

あと一品に迷ったら、せいろ副菜がおすすめです

「メインは決まったけど、副菜が思いつかない。」

そんな日はありませんか？

私はそんな時こそ、せいろを使います。

野菜を切って並べるだけ。

蒸している間にメイン料理や食卓の準備ができるので、忙しい日にもぴったりです。

蒸した野菜は甘みが増し、調味料もシンプルで十分おいしく食べられます。

今回は、我が家でよく作っているせいろ副菜をまとめました。

【写真①：いろいろな副菜】

せいろ副菜のメリット

・野菜をたっぷり食べられる

・油をほとんど使わない

・切って蒸すだけで簡単

・蒸している間に他の家事ができる

・冷蔵保存しやすい

あと一品欲しい時にも活躍してくれます。

おすすめ副菜レシピ

ブロッコリー

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ブロッコリーは蒸すことで甘みが増し、食感もほどよく残ります。

我が家でも定番の副菜です。

ほうれん草

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蒸してから和えるだけ。

あと一品にも、お弁当にもおすすめです。

小松菜

さっと蒸して和えるだけ。

作り置きにもぴったりです。

なす

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夏に特におすすめ。

蒸してから煮浸しにしたり、冷やして食べてもおいしくいただけます。

厚揚げ

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大葉やチーズをのせて蒸すだけ。

ボリュームがありながら簡単に作れます。

きのこ

しめじやえのきも、せいろとの相性抜群。

和え物や副菜におすすめです。

春雨

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野菜と合わせれば満足感のある副菜になります。

あと一品にもぴったりです。

蒸したあとにおすすめの味付け

せいろ副菜はシンプルな味付けでも十分おいしく食べられます。

我が家でよく使うのは、

・ポン酢

・だし道楽

・ごま油

・白ごま

・かつお節

・柚子胡椒

・塩こうじ

蒸したあとに和えるだけなので、とても簡単です。

私が毎日使っている愛用品

せいろ料理を作る時に愛用しているものです。

・せいろ


・トング


・だし道楽


・穴あきせいろシート


・リスボウル


・バット


まとめ

副菜は難しい料理を作らなくても大丈夫。

せいろなら、野菜を切って蒸すだけで一品完成します。

忙しい日やあと一品欲しい時にも、とても便利です。

これからも副菜レシピを追加していきますので、ぜひ参考にしてください。

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