アボカドとミディトマトの大葉わさびサラダ｜5分でできる簡単副菜

副菜

こんにちは　きなこです

暑い日は、火を使わずにもう一品作れると嬉しいですよね。

今回ご紹介するのは、アボカド・ミディトマト・大葉をわさびドレッシングで和えるだけの簡単サラダです。

5分ほどで作れるので、忙しい日やあと一品ほしい時にもぴったり。

せいろ料理との相性もよく、我が家でもよく登場する副菜です。


材料（2人分）

  • アボカド…1個
  • ミディトマト…3個
  • 大葉…5〜6枚
  • わさびドレッシング…大さじ1〜1.5

作り方

① 切る

アボカドは食べやすい大きさに切ります。

ミディトマトは半分に切ります。

大葉は千切りにします。

② 和える

ボウルにすべての材料を入れ、わさびドレッシングで和えたら完成です。


美味しく作るポイント

  • アボカドは熟したものを使うと、とろっとした食感になります。
  • 大葉を少し多めに入れると、さっぱりとした風味が楽しめます。
  • 食べる直前に和えると、アボカドの形が崩れにくくきれいに仕上がります。

せいろ料理の副菜にもおすすめ

この日は、

  • なすと春雨のピリ辛肉味噌せいろ蒸し
  • れんこんとにんじんのきんぴら
  • オクラとちくわの宗田節ポン酢和え

と一緒にいただきました。

ピリ辛のおかずに、わさびドレッシングのさっぱりしたサラダがよく合いました。

盛り付けに使った器

今回使った器は、ナハトマンの長角プレートです。

実は最初から「ナハトマンが欲しい！」と思って買ったわけではありません。

ガラスのお皿が欲しくて探していた時に見つけたのが、この器でした。

使い始めてみると、サラダや前菜はもちろん、今回のようなトマトやアボカドなど色のある食材がとてもきれいに映ります。

今では食卓に登場する機会も多く、「買って良かった」と思っているお気に入りの器です。

まとめ

切って和えるだけなので、忙しい日でもすぐに作れる副菜です。

火を使わずに作れるので、暑い日の献立にもぴったり。

ぜひ、お好みのわさびドレッシングで作ってみてくださいね。

  • ナハトマン長角プレート

  • わさびドレッシング

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