ドライマンゴーをヨーグルトに一晩漬けてみました

レシピ

こんにちは　きなこです。

以前、友人に

「ドライマンゴーをヨーグルトに入れて一晩置いてみて！」

と強く勧められたことがありました（笑）

その時に試してみて、かなりびっくり。

今回、楽天買い物マラソンで砂糖不使用のドライマンゴーを購入したので、改めて試してみました。

「今回使ったドライマンゴーはこちら」⇩


ドライマンゴーをヨーグルトに漬けるとどうなる？

結論からいうと、

かなりマンゴーに近づきます。

冷蔵庫を開けて見た瞬間、

「え？マンゴーヨーグルト買ったっけ？」

と思ったほど。

前日に入れたのは固めのドライマンゴー。

それがヨーグルトの水分を吸ってやわらかく戻っていました。

見た目だけでなく、食感もかなり変化します。

実際に食べて感じたこと

ひと口食べてまず思ったのが、

ちゃんとマンゴーっぽい。

完全に生マンゴーそのものというよりは、

マンゴーのねっとり感を少し残した濃厚な感じ。

これがすごく美味しいです。

今回使ったヨーグルトは無糖ですが、

ドライマンゴーの甘みがしっかりあるので、普段入れているはちみつは不要でした。

しかも今回のドライマンゴーは砂糖不使用。

それでも十分甘く感じました。

ドライマンゴーヨーグルトの作り方

作り方はとても簡単です。

材料

  • ドライマンゴー
  • プレーンヨーグルト

作り方

  1. ドライマンゴーを食べやすい大きさにカット
  2. ヨーグルトに入れる
  3. 冷蔵庫で一晩置く

以上です。

小さく切ったつもりでも、水分を吸ってかなり大きくなるので注意。

最初は少し小さめでもよさそうです。

市販ヨーグルトでもOK？

もちろんOKです。

ブルガリアヨーグルトなど、そのまま食べられるプレーンヨーグルトにそのまま入れるだけで作れます。

我が家はヨーグルトメーカーで作っているので、ボウルで仕込みました。

こんな人におすすめ

こんな方におすすめです。

  • ドライフルーツが好き
  • 朝ごはんを少し楽しみにしたい
  • 甘いヨーグルトが好き
  • 手間をかけたくない
  • 砂糖控えめで楽しみたい

「気になる方はこちら」


まとめ

ドライマンゴーって、そのまま食べるおやつだと思っていました。

でもヨーグルトに入れるだけで、こんなに変わるとはびっくり。

切って入れて放置するだけなので、とにかくラク。

陶磁器フェアで買った別のドライフルーツもあるので、そちらも試してみようと思っています。

朝ランの後のちょっとした楽しみにもぴったりでした。

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