オクラとちくわの宗田節ポン酢和え｜ちびせいろで簡単！5分副菜

副菜

こんにちは　きなこです。

あと一品ほしい…。

そんな時によく作るのが、オクラとちくわの宗田節ポン酢和えです。

今回は13cmのちびせいろでオクラを蒸して作りました。

5〜6分蒸すだけなので、メイン料理と同時進行で作れるお気に入りの副菜です。



材料（2人分）

  • オクラ…1袋
  • ちくわ…2本
  • 宗田節ポン酢…大さじ1〜1.5
  • ごま油…小さじ1
  • 白ごま…適量

作り方

① オクラを蒸す

オクラは13cmのちびせいろに並べ、

5〜6分蒸します。

② 切る

粗熱が取れたら、オクラを食べやすい大きさに切ります。

ちくわも輪切りにします。

③ 和える

ボウルに

  • オクラ
  • ちくわ
  • 宗田節ポン酢
  • ごま油
  • 白ごま

を入れて和えたら完成です。

美味しく作るポイント

・オクラは蒸すことで甘みが増し、色鮮やかに仕上がります。

・宗田節ポン酢はだしの旨みがあるので、シンプルな味付けでも満足感があります。

・ごま油を少し加えることでコクがアップします。

13cmちびせいろが大活躍

最近よく使っているのが13cmのちびせいろ。

今回のオクラのような副菜なら5〜6分で蒸し上がるので、メイン料理を作っている間にもう一品完成します。

「あと一品ほしい」という時に、本当に便利です。

この日の献立

  • なすと春雨のピリ辛肉味噌せいろ蒸し
  • れんこんとにんじんのきんぴら
  • オクラとちくわの宗田節ポン酢和え
  • ミディトマト・アボカド・大葉のわさびサラダ
  • 豆腐の味噌汁

まとめ

オクラとちくわがあれば、あと一品はすぐに完成します。

13cmちびせいろなら5〜6分で蒸し上がるので、忙しい日の副菜にもぴったり。

宗田節ポン酢のだしの旨みがオクラによく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。



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